Um bônus de uma visita a Jordão é os prazeres mil e um de cozinhar árabe. Como com muitos meio - os pratos orientais, alimento Jordanian stems de cozinhar tradicional do Bedouin. Um exemplo bom é Mensef, o orgulho do cuisine Jordanian, que veio para baixo com as idades undiluted por adaptações modernas.
O curso principal é começado geralmente com diversas variedades de Mazza, ou d'oeuvres de Hors. Os Salads são um prato lateral importante e uma refeição é terminada com dessert ou frutas frescas. O pão é comido tradicional com cada refeição. O último e de nenhuma maneira menos vem o café famoso sem que nenhuma reunião se formal ou informal, nenhuma refeição está completa.
Tradicional, os Jordanians aprecíam o lunch como uma refeição principal. Têm geralmente um pequeno almoço e um supper claros. Porque principalmente uma nação muçulmana eles não come a carne de porco. Os vegetais frescos, a azeitona, as batatas, o arroz e o pão árabe são preferidos o mais extensamente.
“Mensef”, uma festa do Bedouin, é para somente ocasiões especiais. Geralmente, um carneiro inteiro roasted. Os pedaços grandes da carne agradàvel roasted são servidos com arroz em um platter enorme. Um sauce baseado yoghurt é derramado no prato que é coberto também com parsley chopped e as porcas fritadas. Os convidados da honra são apresentados com os olhos macia cozinhados dos carneiros como o delicacy.
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