Aqui mironton do boeuf do simmer, vitela fazem saltar Marengo e navarin de carneiro (um stew do cordeiro).
Prove os queijos do Ile de France; os queijos macios do brie e dos coulommiers deleitá-lo-ão.
Ao norte e em Picardy você encontrará os mexilhões e as microplaquetas famosas e as cervejas Flemish. Prove o flamiche ou a torta excelente da abóbora. Os amantes de queijos emocionantes, os maroilles são para você!
